Gourmet Rural
Mais do que um simples Gourmet, um Gourmet RURAL. Numa pequena aldeia sem pretensões, onde comer e beber é o que mais importa.
A nossa equipa procura despertar os sentidos dos comensais através de propostas tradicionais ou de criações inovadoras. A sua opinião é importante para nós — diga-nos quais são as suas preferências, o que não gosta e eventuais alergias, para que possamos personalizar a sua experiência.
O Chef
A cozinha do Gourmet Rural é conduzida com paixão e respeito pelos produtos da região.
Cada prato é uma homenagem à terra e aos sabores autênticos da Beira Interior, reinterpretados com técnica e criatividade. Dos enchidos artesanais ao cabrito, do queijo da serra ao azeite local, cada ingrediente conta uma história.
Criação e Tradição
Algumas das nossas criações:
Pastel Quinas · Croquete Doce de Bucho · Mil Folhas de Melancia e Queijo de Cabra · Terra do Casteleiro · Leitão com Salada de Melancia · Carabineiro com Creme de Milho · Lasanha de Bucho
Adoramos pegar nos ingredientes locais e transformá-los em algo apetitoso, sejam urtigas, cogumelos, peixe do rio, queijos, mel, pão, carnes e enchidos ou simplesmente umas folhas colhidas algures na serra…
Downloads
Menus de Degustação
Celebre connosco
Eventos
